Rozszerzona zajawka: W gospodarstwie Państwa Stawikowskich w Lininie oceniono efekty jesiennego zamgławiania jabłek w komorach chłodniczych z użyciem kwasu podchlorawego. Po 7 miesiącach przechowywania sprawdzono trzy komory z odmianami Gala, Bojken, Szampion, Golden Delicious, Prince oraz Idared. Rolnik wskazuje na przymrozki w okresie kwitnienia jako główne źródło strat, które wcześniej występowały mimo standardowych zabiegów ochrony. Po zamgławianiu odnotowano dobrą jędrność, brak zgnilizny i brak ubytków, nawet na owocach z mikrouszkodzeniami. Podkreślono opłacalność zabiegu oraz pozytywną ocenę jakości przez sortownię. W materiale pojawia się też zachęta do testu produktu ZeoSand Krzem z zeolitu, który ma wspierać przechowywanie i kondycję liści oraz owoców. Ten artykuł pokazuje praktyczny przebieg i wyniki, które mogą pomóc w decyzji o wdrożeniu zamgławiania w Twojej chłodni.
W skrócie… / TL;DR
- Zamgławianie kwasem podchloraowym w chłodni zastosowano jesienią, oceniono efekty po 7 miesiącach.
- Trzy komory, odmiany: Gala, Bojken, Szampion, Golden Delicious, Prince, Idared.
- Problem wyjściowy, przymrozki w czasie kwitnienia powodowały uszkodzenia i straty podczas przechowywania.
- Wcześniej stosowano standardowe, zarejestrowane środki zgodnie z programem ochrony, efekty bywały niewystarczające.
- Po zamgławianiu, bardzo dobra jędrność, brak zgnicia, brak ubytków, także na owocach z uszkodzeniami.
- Pozytywne opinie z sortowni, pochwały za jakość i jędrność.
- Rolnik ocenia zabieg jako opłacalny, planuje go jako standard w kolejnych sezonach.
- Dodatkowa obserwacja, lepszy połysk i atrakcyjniejszy wygląd jabłek.
- Wspomniano o produkcie ZeoSand Krzem z zeolitu jako propozycji do testów.
Transkrypcja
Witam Paweł Gwardys. Dzisiaj jest czwarty czerwiec 2024 r. Jesteśmy w gospodarstwie u Państwa Stawikowskich. W miejscowości Linin, niedaleko Góry Kalwarii. Będziemy podsumowali zabieg zamgławiania jabłek w chłodni. To co robiliśmy jesienią. 7 miesięcy temu zamgławialiśmy jabłka w komorach kwasem podchlorawym. I dzisiaj wspólnie z Panem Darkiem ocenimy jaki jest efekt takiego zamgławiania. Zamgławilismy trzy komory? Tak, trzy. Jakie to były odmiany? W pierwszej była Gala, Bojken, Szampion. W tej jest Golden Delicious i Prince. Jest i trzecia komora z odmianą Idared.
Teraz jesteśmy w środkowej, w drugiej komorze. Pierwsza komora, o której Pan mówił Gala, Bojken, Szampion była otwarta w lutym. Tak, w lutym. Wczoraj została otwarta druga komora i tutaj mamy odmianę Prince. Następna będzie otwarta… Czas pokaże, czas pokaże.
I teraz pierwsze moje pytanie. Co Pana skłoniło do tego, żeby zastosować zamgławianie owoców w komorach? Były uszkodzenia przymrozkowe w okolicach kwitnienia. W ogóle tu jest teren przymrozkowy i w poprzednich sezonach mieliśmy straty takich plonów podczas przechowywania. Mimo tych wszystkich zabiegów przedzbiorczych, chemicznych, to jednak były straty i trzeba było czegoś szukać innego, żeby się ustrzec od tych strat. Czyli generalnie przymrozki powodowały jakieś mikropęknięcia. Powodowaprzymrozkpowodowały
Nawet widoczne gołym okiem. Powodowały, że te jabłka po prostu w trakcie przechowywania gniły. Z tego powodu były straty. To moje pytanie: Proszę powiedzieć, jak do tej pory zabezpieczał Pan owoce przeciw chorobom przechowalniczym? Zawsze były to standardowe, zarejestrowane środki. Zawsze to, co zaleca program ochrony we właściwych terminach. A jednak czasami efekty były niewystarczające. Czyli, proszę powiedzieć ten efekt po zamgławianiu był lepszy? Uważam, że tak, szczególnie, że te jabłka były takie już uszkodzone przez przymrozki.
Teraz mamy otwartą drugą komorę. To, co mówiliśmy, że wczoraj została otwarta i tutaj mamy Prince’a. I jak pan ocenia? Te jabłka po siedmiu miesiącach przechowywania? Uważam, że jest bardzo dobrze, że jędrność jest i nie ma zgnicia nawet tam, gdzie są uszkodzenia Po przymrozkach, bo nie sposób zebrać wszystkich jabłek, aby były czyściutkie. Tutaj nie ma zepsucia ani nie widać zgnilizny. Uważam, że efekt jest dobry. Proszę mi powiedzieć…. Taki efekt jaki oczekiwałem. Czyli nie widać żadnych chorób przechowaliczych, żadnych plam chorobowych.
A proszę powiedzieć jeszcze, jak rozmawialiśmy wcześniej, że jest dodatkowy efekt, że to jabłko też trochę inaczej wygląda. Wydaje się, że jest takie bardziej jędrne i jakby miało lepszy połysk. Jabłka są takie dla oczu bardziej fajniejsze. Tu mam takie jabłko, które zostało uszkodzone najprawdopodobniej w czasie załadunku komory i jak widać, rana jest wyschnięta i procesy gnilne nie postępowały. Także też nie spowodowało to gnicia innych owoców i zwiekszenia strat. Czyli uważa Pan, że zamgławianie przyniosło efekt w postaci ddobrego przechowywania, ograniczenia chorób i poprawy jakości wizualnej? Wizualne jabłka maja po prostu taki połysk, nie ma żadnych zmian. Wyglądają rzeczywiście bardzo dobrze.
Proszę mi powiedzieć, jak Pan ocenia koszt takiego zabiegu zamgławiania versus efekty? Uważam, że to nie jest przesadzona cena, że to jest opłacalne. Ten zabieg jest opłacalny dla nas, jak najbardziej dla sadowników. Najlepszym przykładem na celowość zamgławiania było to, że jak nasze jabłka trafiły do sortowni – firmy handlującej i stamtąd doszły nas sygnały. Nawet nas pochwalono za jakość tych jabłek, za jędrność. No i najważniejsze było to, że można powiedzieć, że nie było żadnych ubytków. Czyli ma Pan konkretną korzyść z takiego zabiegu? Uważam, że koszt versus straty jest niewielki. Tak, tak. Uważam, że to jest opłacalne, że to jest opłacalne i że można być bardziej spokojny o swoje plony po zastosowaniu takiego zabiegu.
To proszę jeszcze powiedzieć. Planuje Pan zamgławianie w tym roku? Oczywiście, o ile będą zbiory, o ile przyroda pozwoli nam zebrać jabłka, to jak najbardziej uważam, że to już będzie taki zabieg standardowy, obowiązkowy. Nawet to nie bedzie dobra wola, obowiązek będzie decydował o tym. Czyli mamy kolejny przykład na to, że zamgławianie jest zabiegiem, który przynosi konkretne korzyści. Bardzo ogranicza straty spowodowane chorobami. Czyli jest to kolejny przykład, który Państwu pokazujemy, że zabieg zamgławiania przynosi bardzo duże korzyści w postaci ograniczenia chorób, które powodują straty w czasie przechowywania.
To jeszcze jedna rzecz, jeden temat chcę poporuszyć, a mianowicie chciałem zainteresować Pana krzemem z zeolitu, który też bardzo dobrze wpływa na przechowanie owoców. Tak jak mówiłem na poprzednich filmach. Zwiększa przede wszystkim masę jabłek, powoduje zacienienie liści i owoców – ochronę przeciw przed upałem. Tak wiec zapraszam, żeby Pan spróbował. Przetestował też produkt ZeoSand Krzem, czyli krzem z zeolitu. Taka torba to jest porcja na 10 hektarów… O proszę… Mam nadzieję, że będzie Pan również zadowolony z korzystania krzemu z zeolitu, tak jak, z zabiegu zamgławiania. Wszystkich zainteresowanych proszę o kontakt. Na dole pojawia się mój numer telefonu.
