Elektrolizowana woda (kwas podchlorawy) to innowacyjny środek, który może stanowić alternatywę dla tradycyjnych fungicydów chemicznych. Badania przeprowadzone przez zespół naukowców z Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie w 2021 roku wykazały efektywność preparatów Agro ECA i Agro ECA Protect w ochronie wybranych gatunków warzyw polowych przed chorobami grzybowymi.
Metodyka Badań i Parametry Oceny
Założenia Doświadczeń
Badania przeprowadzono metodą losowanych bloków w 4 powtórzeniach dla każdego gatunku warzyw. W doświadczeniach oceniano wpływ dwóch preparatów: Agro ECA 2,5% oraz Agro ECA Protect 2,5%, porównując je z kontrolą bez ochrony oraz ze standardową ochroną zgodnie z aktualnymi programami ochrony roślin.
Podczas badań mierzono trzy główne parametry:
- Zdrowotność roślin poprzez indeks porażenia
- Wysokość i jakość plonu
- Zawartość chlorofilu w liściach (przy użyciu aparatu SPAD-KONICA MINOLTA)
Indeks porażenia obliczano wg wzoru uwzględniającego liczbę porażonych roślin na danym stopniu skali w stosunku do ogólnej liczby analizowanych roślin. Skuteczność preparatów wyliczano wg wzoru Abbota, gdzie porównywano wartości indeksu porażenia w kombinacjach chronionych z wartościami w kontroli.
Cebula
Doświadczenie z cebulą odmiany Dakota prowadzono przez cały sezon wegetacyjny. Nasiona wysiano 6 kwietnia 2021 roku, zaś zbiór przeprowadzono 6 września tego samego roku. Głównym zagrożeniem dla uprawy był mączniak rzekomy cebuli (Peronospora destructor). Zabiegi ochronne stosowano siedmiokrotnie w okresie od 23 czerwca do 18 sierpnia.
Zastosowana ochrona ograniczała porażenie przez mączniak rzekomy. Ochrona standardowa wykazała istotnie statystycznie niższe wartości indeksu porażenia w porównaniu do pozostałych kombinacji. Preparaty Agro ECA i Agro ECA Protect również obniżały porażenie, jednak wartości były niższe niż w ochronie standardowej.
Ochrona standardowa istotnie zwiększyła wysokość plonu cebuli. Preparaty na bazie kwasu podchlorawego nie wykazały istotnego wpływu na plon w porównaniu do kontroli, choć zaobserwowano tendencję wzrostu.
Kapusta Pekińska
Kapustę odmiany Bilko wysadzono 2 sierpnia w rozstawie 45 x 30 cm. Głównym zagrożeniem był alternarioza (Alternaria spp.). Zabiegi ochronne wykonano pięciokrotnie w sierpniu i wrześniu.
Zastosowanie ochrony istotnie statystycznie obniżało porażenie przez alternariozę w stosunku do kontroli. Najwyższą skuteczność z wszystkich kombinacji wykazała ochrona roślin preparatem Agro ECA Protect.
Zastosowanie preparatów na bazie kwasu podchlorawego istotnie statystycznie zwiększyło wielkość plonu w porównaniu do innych kombinacji.
Czosnek
Czosnek jary odmiany Jarus wysadzono 6 kwietnia 2021 roku w układzie blokowym. Zabiegi ochronne wykonano pięciokrotnie od maja do lipca. Ocenę zdrowotności przeprowadzono w stosunku do liści, cebulek i korzeni.
Ochrona standardowa istotnie obniżyła porażenie liści w stosunku do innych kombinacji. Również Agro ECA Protect istotnie obniżył porażenie liści w stosunku do kontroli, ale tutaj ochrona była słabsza niż standardowa ochrona. W odniesieniu do zdrowotności cebulek najmniejszy indeks porażenia charakteryzował kombinację z preparatem Agro ECA, następnie ochrona standardowa.
Plon główek czosnku był najwyższy w kombinacji kontrolnej.
Ziemniak
Doświadczenie z ziemniakiem odmiany Vinieta założono 29 kwietnia 2021 roku. Zagrożeniem była zaraza ziemniaka (Phytophthora infestans). Zabiegi ochronne wykonano sześciokrotnie od czerwca do sierpnia.
Zastosowanie ochrony chemicznej było najskuteczniejsze w ograniczeniu porażenia liści zarazą ziemniaczaną. Kombinacje z preparatami na bazie kwasu podchlorawego były istotnie statystycznie różne w stosunku do kontroli pod względem ograniczenia porażenia zarazą ziemniaka, ale ochrona standardowa była bardziej efektywna.
Plon ziemniaka nie był istotnie zróżnicowany między kombinacjami. Najwyższy uzyskano w kombinacji chronionej standardowo a najmniejszy w kontroli.
Brokuł
Brokuł odmiany Monaco wysadzono 11 czerwca 2021 roku w rozstawie 50 x 50 cm. Głównym zagrożeniem była alternarioza. Zabiegi ochronne wykonano czterokrotnie od czerwca do lipca.
Zastosowanie ochrony standardowej czy opartej na kwasie podchlorawym wpłynęło istotnie na obniżenie porażenia liści. Ochrona standardowa wykazała najwyższą skuteczność ale nie stwierdzono istotnych róznic statystycznych w stosunku do kombinacji z preparatami na bazie kwasu podchlorawego.
Nie wykazano istotnych statystycznie różnic w wysokości plonu ogólnego między kombinacjami. Zaobserwowano tendencję wzrostu plonu handlowego w kombinacjach chronionych, szczególnie przy zastosowaniu Agro Eca Protect i ochrony standardowej.
Wnioski i Rekomendacje
Badania wykazały zróżnicowaną efektywność preparatów Agro ECA i Agro ECA Protect w zależności od gatunku warzyw i patogena. Podsumowując, może stwierdzić, że preparaty na bazie kwasu podchlorawego mogą być skutecznym uzupełniającym środkiem w ograniczaniu chorób roślin, wspierającym standardową, chemiczną ochronę.
Źródło: prof. dr hab. Stanisław Mazur; prof. dr hab. Edward Kunicki; dr hab. Jacek Nawrocki; dr hab. Jan Błaszczyk; dr inż. Przemysław Banach; mgr inż. Paulina Lalewicz; mgr inż. Elżbieta Kaczmarczyk; mgr inż. Paweł Pyzik – Uniwersytet Rolniczy w Krakowie
„Ocena efektywności zastosowania elektrolizowanej wody Agro Eca i Agro Eca Protect
w ochronie przed chorobami wybranych gatunków warzyw w uprawie polowej.” – Badania wykonane w ramach Projektu realizowanego przez Konsorcjum: Zdrowa Żywność, którą tworzył Uniwersytet Rolniczy w Krakowie oraz firma Bio ActiW (pełny raport do pobrania poniżej)
