Druga część wizyty w gospodarstwie Barbary i Mirka Oślizło pokazuje praktyczne podejście do produkcji owoców i warzyw z minimalnymi lub zerowymi pozostałościami. Mirek opowiada o uprawach pod osłonami, głównie truskawce i malinie Enrosadira posadzonej w połowie maja, która już wkrótce wejdzie w zbiory. W polu prowadzi m.in. malinę Delniva na przemysł, ekologiczną borówkę, późne czereśnie, agrest, czerwoną porzeczkę oraz nowości sezonu, czyli arbuzy na 3 hektarach i pierwsze, udane próby z melonami. W warzywach kluczowy jest ogórek jako „koń pociągowy” lokalnych przetworów, z długim okresem zbiorów, mimo tegorocznych niedoborów w kraju, utrzymany dzięki ochronie opartej na Agro ECA Protect wykonywanej po deszczu. Mirek dzieli się dwuletnimi doświadczeniami z Agro ECA Protect w truskawce przeciw antraknozie i mączniakowi prawdziwemu, wskazuje zmieniające się wyzwania chorobowe, oraz planuje ograniczać chemię w malinach tunelowych, stawiając na zdrowe owoce.
W skrócie… / TL;DR
- Uprawy pod osłonami: truskawka i malina Enrosadira posadzona w połowie maja, zbiory za dwa tygodnie.
- W polu: malina Delniva na przemysł, ekologiczna borówka, późne czereśnie, agrest, czerwona porzeczka, 3 ha arbuza, pierwsze udane próby z melonami.
- Ogórek jako główny gatunek warzywny, długie zbiory mimo niedoboru ogórków w kraju.
- Ochrona oparta na Agro ECA Protect po deszczu, bez okresu karencji, utrzymuje zdrowotność ogórków.
- Doświadczenia w truskawce: skuteczność przeciw antraknozie w ubiegłym roku, w tym roku zabieg pominięty, część owoców poszła na przemysł.
- Mączniak prawdziwy w tunelach, zamgławianie Agro ECA Protect zaczęte zbyt późno nie cofnie porażenia, ale ogranicza rozwój.
- Trend chorobowy: rosnące znaczenie antraknozy w truskawce, szara pleśń obecnie mniejszym wyzwaniem.
- Plany w tunelach: ograniczyć chemię w malinach, stawiać na zdrowe owoce z pomocą Agro ECA Protect.
Transkrypcja
Dzień dobry. Mirosław Maziarka. To jest druga część wizyty w gospodarstwie Barbary i Mirka Oślizło. W drugiej części dowiemy się jak gospodarstwo produkuje owoce i warzywa, aby miały jak najmniej pozostałości lub zero pozostałości. Jakie są dwuletnie doświadczenia związane z zastosowaniem Agro ECA Protect, który pomaga produkować owoce i warzywa bez pozostałości. Dowiemy się o nowych gatunkach, które ponownie wracają do uprawy jak arbuzy, melony. Oraz o jagodowych pod osłonami.
Mirek, jakie gatunki uprawiasz pod osłonami?
Truskawka i malina.
Malina była posadzona?
To jest Enrosadira, gdzieś koło 10 – 15 maja tego roku. Małe sadzonki plug plant i dzisiaj wygląda jak wygląda. Za dwa tygodnie będziemy ją zbierać. Myślę, że we wrześniu fajnie wpisze się w rynek.
W polu masz jakie gatunki?
W polu uprawiam jeszcze malinę polską Delniva. Plantacja pójdzie do likwidacji, to raczej wykorzystujemy ją jako produkt przetwórczy. Mamy borówkę w uprawie ekologicznej, mamy pół hektara czereśni późnych. Co tam jeszcze mamy? Mamy trochę agrestu, trochę czerwonej porzczki. Wszystko tak, żeby zapewnić klientom szeroki asortyment. No i arbuz, arbuz. Nowość tego roku. Trzy hektary arbuza, oraz pierwsze próby z melonami, pozytywne próby. Wszystko wspaniałe. Jak żeśmy zdążyli razem zdegustować. Arbuz, melon można w Polsce z powodzeniem uprawiać.
Z warzyw co teraz uprawiasz?
Ogórek, w pewnym momencie przychodzi na tym rynku zastój. Ogórek jest koniem pociągowym. Tutaj jeszcze wiele ludzi robi swoje przetwory. Powrót jest do domowych przetworów. No i muszą, muszą kwasić, w occie, pikle wszystko, przeróżne receptury. Tutaj ludzie kupuje ogórki na własne domowe przetwory.
Bo dziś jest 14 sierpień i jak wiemy w całej Polsce w zasadzie ogórków nie ma. A u Ciebie ciągle zbierasz?
Tak, cały czas zbieram, zbieram. Teraz już rzadziej. Dotychczas zbieraliśmy codziennie wieczorem. Wieczorem oczywiście dlatego, że ranny zbiór jest niewskazany dla ogórka. Przenoszą się choroby z rosą. Teraz zbieramy co dwa dni i ciągle zbieramy. Szacuję, że będziemy zbierać jeszcze aż do września. Zbieramy dzięki Waszemu produktowi, muszę to powiedzieć.
No tak, Ty w ubiegłym roku zacząłeś testować Agro ECA ProtecProtect. Tak, i w tym roku chyba już na szerszą skalę używasz?
W zeszłym roku Agro ECA Protect użyłem do walki z antraknozą w truskawce. No i można powiedzieć, że przyniosło to skutek. Tak że poradziłem sobie z antraknozą. Nie działałem tylko z Agro ECA Protect. Po prostu wtopiłem ją w swój program ochrony pomiędzy zabiegi chemiczne, ale pilnowałem tego, żeby Agro ECA Protect wykonywać po opadach deszczu. Na odmianie wrażliwej, jaką jest Azja efekt bardzo dobry. W tym roku, muszę się przyznać tu szczerze troszkę się zagapiłem i nie zdążyłem zrobić zabiegu. No i dużo truskawek niestety musiało pojechać na przemysł.
Zabrakło Agro ECA Protect?
Zabrakło. Początek sezonu był w miarę w miarę fajny, suchy. Później przyszły opady.
I to jest jedna z trudniejszych teraz chorób?
Myślę, że to jest choroba następnych lat. To jest choroba, z którą producenci będą się zmagać w następnych latach. Ja to mogę tak powiedzieć, przekrojowe lata 70, 80 to odmiany Dukat, Senga Sengan. Jaki problem? Szara pleśń. Lata 90. Wchodzi do kraju Elsanta – pierwsze owoce deserowe i co przychodzi – Phytophtora cactorum – skórzasta zgnilizna owoców. Po prostu tragiczny smak. Owoce kompletnie nie do przyjęcia. Ktoś, kto spróbował Elsantę porażoną miał chyba cofkę do truskawki przez jakiś czas. Ale wchodzą nowe odmiany, tak jakby już mają odporność na skórzastą zgniliznę. Wchodzą nowe metody walki i tak obserwuję, że to się wycofuje. Natomiast co się pojawia? Pojawia się antraknoza – z roku na rok coraz więcej i myślę, że to jest nasze zagrożenie następnych lat. Bo szara pleśń dzisiaj nie jest już chyba dla nikogo jakimś wielkim wyzwaniem.
To fajnie. Czyli truskawki, ale ty w ubiegłym roku też wykorzystałeś właśnie do zamgławia, bo miałeś problem z mączniakiem prawdziwym.
Miałem duży problem z mączniakiem i zamgławialem w tunelu. Niestety zacząłem za późno już porażenie poszło. Też trafiłem na odmianę chyba bardzo wrażliwą. Nie wymienię jej tu z nazwy, żeby się nikt nie obraził, ale porażenie już było, było tak wielkie i w czasie było zaawansowane. Rozpocząłem zabiegi Agro ECA Protect, ale trudno, ona już nie wyleczy, zatrzyma porażenie, ale tu juz było za daleko posunięte.
Fajnie, teraz przejdźmy do warzyw, bo w tym roku właśnie ogórki. To chyba dzięki Agro ECA Protect masz taką zdrowotność. Bo co jeszcze oprócz tego stosowałeś?
Zacząłem pierwszy zabieg miedziowy. Jakiś preparat miedziowy chyba Cuprote. Natomiast co się dzieje później? Zbiory ogórka u nas rozpoczęły się już 28 czerwca. Sadząc go 4 czerwca, sadząc, podkreślam sadząc nie siejąc tylko posadziliśmy rozsadę specjalnie przygotowaną, którą dostarczyła grupa Mularski. Tak jak i wszystkie arbuzy.
Czyli sadzonki kupujesz od Mularskich? Tak kupujemy sadzonki.
Sadzimy na podniesiony zagon z czarnej biorozkładalnej folii. Ten ogórek z kopyta zaczyna po prostu rosnąć i 28 czerwca mamy pierwsze owoce. No i teraz dylemat co robić? Preparaty miedziowe – 7 dni karencji, i co robić? Poświęcić te pierwsze zbiory. Stwierdziliśmy – szukamy innej drogi. Zwróciłem się wtedy do Was o poradę co w tym przypadku. No i nasza ochrona w tej chwili odbywa się na sukcesywnym zabiegu Agro ECA Protect – po deszczu.
Po każdym deszczu. Teraz się zdarzyło, że ogórek nie widział przez dwa tygodnie ponad, nie widział traktora z opryskiwaczem, bo nie było potrzeby. Ale był czas, że musieliśmy zabieg po 3 dniach powtórzyć.
Ty stosowałeś Agro ECA Protect też i do pomidorów? Tak. Arbuzy to raczej nie, bo one są wytrwałe.
Ale arbuzy też mają tam swoje choroby roślin dyniowatych. Natomiast z tych wszystkich dyniowatych są na pewno najodporniejsze. Także odpuściłem sobie. Tym bardziej nie chciałem po nich jeździć, bo taki szybki wzrost pędów był, że zdecydowaliśmy się odpuścić. Na pewno widzę po moich eksperymentach w tym roku, że melon będzie wymagał sukcesywnej ochrony, tak jak i ogórek. Melon będzie połączony z ogórkiem – mączniak rzekomy. Wszystkie te choroby ogórka są chorobami melona. On jest też zbliżony jako roślina. Te liście, jak ktoś nie za bardzo wie, to nie pozna po prostu.
No to fajnie, Cieszymy się, że Agro ECA Protect trochę Wam w programie “Zero pozostałości” pomaga.
No i przede wszystkim tu właśnie w tych malinach nie chcemy, w tych malinach tunelowych nie chcemy stosować chemii. Wiążemy wielkie nadzieje właśnie z zastosowaniem Agro ECA Protect. Przede wszystkim chcemy sprzedawać zdrowe owoce.
Powodzenia! Wszystkiego najlepszego!