Znaczenie czystości powietrza pod względem mikrobiologicznym nabiera szczególnego
znaczenia w przemysłowej technologii chowu zwierząt. Przeprowadzanie skutecznej sanityzacji i dezynfekcji budynków inwentarskich jest niezbędnym warunkiem utrzymania wysokiego dobrostanu zwierząt gospodarskich.
Kwas podchlorawy (elektrolizowana woda) Bio ActiW Vet Professional został przebadany pod kątem skuteczności dezynfekcji poprzez zamgławianie w przerwie produkcyjnej oraz utrzymania reżimu sanitarnego poprzez zamgławianie w cyklu produkcyjnym – w kurnikach brojlerów. Badania przeprowadzono w warunkach terenowych, na dwóch kurnikach: kontrolnym i eksperymentalnym, gdzie dezynfekcję wykonywano odpowiednio preparatem tradycyjnym oraz Bio ActiW Vet Professional.
Metodologia badań
- Usunięcie pomiotu po poprzednim cyklu produkcyjnym oraz pobranie wymazów do badań mikrobiologicznych z powierzchni ścian, posadzek i karmideł.
- Dezynfekcja kurnika eksperymentalnego kwasem podchlorawym: 20% Bio ActiW Vet Professional a kurnika kontrolnego tradycyjnymi preparatami VIROCID i FUMIFARM.
- Po wysuszeniu powierzchni ponowne pobranie wymazów do badań mikrobiologicznych w celu zbadania skuteczności dezynfekcji w przerwie produkcyjnej
- W trakcie odchowu kurcząt brojlerów, co trzy dni (poczynając od trzeciego dnia) wykonywano zamgławianie: w kurniku doświadczalnym kwasem podchlorawym: 15% Bio ActiW VET Professional. Kurnik kontrolny zamgławiano wodą.
- Pobieranie próbek powietrza i wymazów w wybranych dniach odchowu do analizy ogólnej liczby drobnoustrojów oraz badanie obecności bakterii Salmonella sp.
- Monitoring warunków zoohigienicznych oraz wskaźników produkcyjnych brojlerów (śmiertelność, przyrosty masy, współczynnik konwersji paszy).
Wyniki mikrobiologiczne
Mikrobiologiczna jakość powietrza:
W kurniku kontrolnym ogólna liczba drobnoustrojów w powietrzu wahała się od 6,8 x 103 jtk/m3
(po usunięciu ściółki) do 2,8 x 104 jtk/m3 w drugiej połowie odchowu kurcząt, natomiast w
kurniku eksperymentalnym, w którym do dezynfekcji używano preparatu Bio ActiW Vet
Professional, wartości te wahały się od 6,3 x 103 jtk/m3 do 2,8 x 104 jtk/m3 . Ogólna liczba drobnoustrojów w obydwu kurnikach była bardzo podobna, co świadczy, że przyjazny dla środowiska preparat Bio ActiW Vet Professional może być z powodzeniem stosowany do dezynfekcji kurników i zastapić dotychczas stosowane środki dezynfekcyjne.
W powietrzu budynków inwentarskich, obok bakterii, znajdują się w dużej ilości mikroskopijne
grzyby. Powszechnie znany jest negatywny wpływ na zdrowie grzybów z rodzaju Aspergillus,
Penicillum, Fusarium, Stachybotris, Trichoderma czy Cladosporium i Alternaria. Mogą one
wywoływać reakcję alergiczną, astmę i zapalenie spojówek, a także przyczyniać się do
powstawania grzybic, zwłaszcza grzybic narządowych. Liczba pleśni w kurniku kontrolnym wahała się od <5x101 jtk/cm3 do 4,2 x102 jtk/cm3 a w kurniku doświadczalnym od <5x101 jtk/cm3 do 3,0x102 jtk/cm3 . Skuteczność preparatu Bio ActiW Vet Professional w zwalczaniu pleśni wydaje się być większa niż skuteczność preparatów tradycyjnych, gdyż liczebności pleśni na poziomie mniejszym niż 5x101 jtk/cm3 w kurniku kontrolnym odnotowano w 6 na 15 punktów pomiarowych, podczas gdy w kurniku doświadczalnym (w którym stosowano preparat Bio ActiW Vet Professional) wartości takie odnotowano w 12 na 15 punktów pomiarowych.
Mikrobiologiczna jakość powierzchni:
W badanych kurnikach ogólna liczba drobnoustrojów na powierzchni ścian oraz
karmideł zarówno w kurniku doświadczalnym jak i kontrolnym nie przekraczała rzędu wielkości
a*102 jtk/cm2, co świadczy o dobrym standardzie sanitarnym pomieszczeń. Ponadto, wartości oznaczone na ścianach w kurniku doświadczalnym, były średnio niższe niż w kontrolnym, co wskazuje że zastosowany do dezynfekcji preparat Bio ActiW Vet Professional w pełni spełnił swoją rolę, a nawet okazał się lepszy od dotychczas stosowanego.
Preparat okazał się również skuteczny w zwalczaniu Salmonelli sp., której obecność wykryto na ścianach i karmidłach w pierwszym cyklu badań (po usunięciu pomiotu z poprzedniego cyklu produkcyjnego). Po wykonaniu zabiegu dezynfekcji preparatem Bio ActiW Vet Professional i powtórnym pobraniu wymazów, nie stwierdzono obecności.
Wskaźniki produkcyjne
- W kurniku eksperymentalnym zaobserwowano nieznaczną poprawę wskaźników produkcyjnych w porównaniu do grupy kontrolnej.
- Śmiertelność była niższa o 1,65% w 42 dniu życia brojlerów.
- Przyrosty masy ciała były wyższe średnio o 25 g na ptaku w 7. tygodniu życia, mimo że suma przyrostów z wcześniejszych tygodni była nieco niższa, co przełożyło się na końcową masę ciała niższą o 5 g na ptaku (różnica minimalna).
- Współczynnik konwersji paszy był korzystniejszy o ponad 2,9%, a zużycie paszy na sztukę było niższe o 3,13%.
Podsumowanie
Bio ActiW Vet Professional jest skutecznym, bezpiecznym i ekologicznym środkiem dezynfekcyjnym do stosowania w hodowli drobiu. Preparat poprawia higienę środowiska, skutecznie zwalcza patogeny takie jak Salmonella oraz pozytywnie wpływa na efektywność produkcji brojlerów. Może być stosowany zamiast tradycyjnych preparatów chemicznych, oferując równocześnie ochronę środowiska.
Źródło: dr hab. inż. Barbara Tombarkiewicz prof. URK, dr hab. inż. Krzysztof Pawlak prof. URK, dr inż. Stanisław Łapiński – Uniwersytet Rolniczy w Krakowie
Zastosowanie-elektrolizowanej-wody-Bio-ActiW-Vet-Professional-w-hodowli-drobiu. Badania wykonane w ramach Projektu realizowanego przez Konsorcjum o nazwie: ZDROWA ŻYWONOŚĆ, które tworzył Uniwersytet Rolniczy w Krakowie oraz firma Bio ActiW sp. z o.o. (pełny raport do pobrania poniżej
